鉴于老式蒸汽凉皮机操作时体力劳动繁杂、清洗困难、凉皮厚薄不均、温度不稳，食者对方形凉皮接受有限，更主要的是温度、涂浆速度、传输速度三个环节很难达 到同步。经过对蒸汽凉皮机一代又一代的改进，终于开发出了先进的圆形凉皮机，与传统的圆形凉皮机相比，圆形凉皮机具有先进性：
1、圆形凉皮机是避免了老式凉皮机蒸箱温度、传输速度、涂浆速度不易同步的弊端。操作时只需按照产量大小，调节蒸箱温度即可。智能主机会监视蒸箱温度，并根据需要即时自动调节温度、涂浆、传输三个环节的高度同步。 避免能源浪费，确保不出废品，真正全自动、高精度。
2、不需要架设大电流电源，采用液化气、天然气、锅炉蒸汽加热，确保凉皮起泡、耐放、口感好。
3、圆形凉皮机无需人工揭皮刷油，更没有由方切圆的边角废料。不受面浆浓度和其它条件影响，真正意义的圆形凉皮机。我厂有专 业工程技术人员对设备进行升级换代，确保品质如一。
4、制作圆形凉皮只需将洗好的面浆；打好的米浆；做粉皮、拉皮的淀粉浆，倒入料桶，并自动抽入机器，即可做出 相应的凉皮、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中，涂浆、成圆、熟化、上油、起皮、铺盘所有工序均由电脑控制自动完成。
5、确保了圆形凉皮机的品质、性能。更适应大批量长时间规模化生产。每张凉皮 重量均匀稳定，厚薄可调。超低噪音，不扰邻。除浆桶之外，其它部件均为免清洗。操作极其简便。
6、传输带采用进口高科食品传送材带，耐磨、耐高温、不粘连、易脱皮，大量节省食用油，超长使用寿命，确保赚钱无忧。
7、整机采用进口SUS304不锈钢，干净卫生，永不生锈，坚固耐用，久用常新。控制箱采用标准化、通用模块化设计，维护方便，只需拧几个螺丝，用户自己就可更换。向您承诺：保证***供应维修部件。
8、每张圆形凉皮厚度均匀，重量统一，误差不超过4克。薄可达0.5mm。
9、自动上浆，提***率，降低人力成本。一人即可操作。将圆形凉皮产业化生产。
10、采用恒压自动供油器，凉皮双面光棍涂油，油膜薄而匀，成本低而廉。
11、淘汰老式接皮方式，采用五盘循环接皮，叠放整齐划一，取皮方便快捷。
